أصبحت الحساسية الغذائية لدى الأطفال أكثر شيوعًا

وفقًا لدراسة أمريكية حديثة ، أصبحت الحساسية الغذائية أكثر شيوعًا ، خاصة بين الأطفال. حوالي 8 ٪ من أولئك الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا أصيبوا بالحساسية. تحدث الحساسية تجاه الطعام عندما يهاجم جهاز المناعة في الجسم البروتينات الغذائية غير الضارة التي يعتقد أنها خطيرة. يطور الجسم مواد كيميائية تسمى الهيستامين. يمكن أن تؤثر هذه المواد الكيميائية على الجلد وخلايا الدم والرئتين والمعدة وحتى القلب. والأطعمة المسؤولة في الغالب عن هذه الحساسية هي حليب البقر والبيض والفول السوداني والأسماك والمكسرات والقمح. لكن لماذا تزداد الحساسية تجاه الطعام؟ يعطي الخبراء أسبابا كثيرة. أحد الأسباب هو أن كل شيء نظيف للغاية. جسمنا ليس لديه التدريب لقتال المهاجمين. في عالم من الحليب المبستر أو الصابون المضاد للبكتيريا ، لم نعد نملك القدرة على محاربة الجراثيم والبكتيريا الضارة. المواد الكيميائية في أطعمتنا قد غيرتها أيضًا. لقد غيرت الهندسة الوراثية معظم الطعام الذي نأكله اليوم. يعاني بعض الأشخاص أيضًا من حساسية تجاه الإضافات في الأطعمة وملونات الطعام. على الرغم من أن الحساسية الغذائية يمكن أن تؤثر على الجميع ، فقد تكون معرضًا للخطر بشكل خاص إذا كان والداك يعانيان أيضًا من الحساسية تجاه الطعام. على الرغم من أن حساسية الطعام يمكن أن تبدأ في أي عمر ، فإن معظم الحساسية تبدأ في مرحلة الطفولة. تختفي بعض أنواع الحساسية عندما تكبر ، مثل حساسية الحليب أو البيض. البعض الآخر ، مثل الحساسية من الأسماك أو المكسرات ، ربما يكون معك طوال حياتك. ترتبط العديد من الأعراض بحساسية الطعام. في بعض الحالات تشعر بحكة في فمك أو قد تنتفخ شفتيك. عندما تصل الهستامين إلى جهاز التنفس فإنها قد تسبب الربو. مسببات الحساسية التي تدخل المعدة قد تسبب القيء أو الإسهال. تؤدي الحساسية أحيانًا إلى فقدان الوعي وقد تهدد حياتك. يعاني ما لا يقل عن ثلث الأطفال المصابين من حساسية تجاه أكثر من نوع واحد من الأطعمة. لديهم مشاكل في البقاء بصحة جيدة والحصول على النظام الغذائي الصحيح. يجب أن يتناول الآباء والأمهات الذين يعاني أطفالهم من الحساسية دائمًا مضادات الهيستامين والأبينفرين معهم. تعمل هذه الأدوية بسرعة ضد الحساسية وتسمح للأطفال بالتنفس بشكل أفضل.

Share this blog